Calendula Officinalis

Anuelle, peut se resemer
Soins au jardin: Plein soleil, sol riche en matière organique et bien drainé. Elle aime prendre de l'espace alors laisser au moins 18" entre chaque plants
Récolte: Fleurs pleinement ouverte, pendant toute la saison estivale. 
Usages: Cosmétique, premiers soins, lymphatique (tonifie le système lymphatique et aide à évacuer toxines), anti-microbienne, antiseptique, promeut la régénération cellulaire
Transformations: tisanes, infusion oléique (huile), teinture (extraction dans l'alcool), salades et décoration de plats

Tagetes erecta

Anuelle, peut se resemer
Soins au jardin: Plein soleil, sol riche en matière organique et bien drainé. 12" entre chaque plants, aime le compost, on peut en rajouter dans l'été pour améliorer la floraison
Récolte: Fleurs pendant tout l'été
Usages: Eloigne les pucerons, les altises, les aleurodes, la mouche de la carotte, bonne plante compagne, comestible et délicieuse

Transformations: salades et décoration de plats, teinture de vêtements

Artemisia Vulgaris

Vivace

Soins au jardin: Plein soleil, sol humide mais bien drainé. Tolère aussi semi-ombragé et sol sec. Se reproduit facilement, alors une culture en pot est à privilégié (à moins que vous avez un grand espace)

Récolte: Feuilles et parties aériennes

Usages: Digestive, aide à stimuler les menstruations stagnantes, l’utérus congestionné et les crampes menstruelles, stimule la lucidité des rêves

Transformations: tisanes, infusion oléique (huile), teinture (extraction dans l’alcool, vinaigre ou glycérine végétale), assaisonnement de viandes riches en gras

Ocimum basilicum

Anuelle
Soins au jardin: Plein soleil, chaleur, sol riche, humide et bien drainé, ne pas trop exposer au vent, pincer fréquemment afin de stimuler la poussée des petites feuilles, 12” entre chaque plants, bénéficie d’un paillis
Récolte: Sommités fleuries, feuilles et graines
Usages: digestive, aide lors de la digestion nerveuse, carminative et réchauffante, tonique du système nerveux surtout en cas de déprime ou de fatigue, aide avec la clarté et la concentration, aide avec le sommeil et à diminuer l’hyperactivité, tonique des glandes surrénales, antispasmodique
Transformations: tisanes, teinture (extraction dans l’alcool), hydrolat, sirops, cuisine (pesto), etc.

Ocimum tenuiflorum

Anuelle

Soins au jardin: Plein soleil, sol riche et humide, tolère la sécheresse lorsque mature, très sensible au gel, 12” entre chaque plants
Récolte: Sommitées fleuries, à travers l'été
Usages: adaptogène, énergisante, élève l'esprit, calme l’anxiété et aide à soulager la dépression, rafraîchissante, aromatique, anti-microbienne
Transformations: tisanes, teinture (extraction dans l'alcool), hydrolat, sirops, etc.

Malva moschata

Vivace

Soins au jardin: Plein soleil, mais tolère un peu d’ombre, aime humus frais (peut tolérer un sol sec) mais le sol ne doit surtout pas être trop humide, arrosage au besoin, résiste à nos hivers
Récolte: Fleurs (été), feuilles (printemps), racines (automne ou printemps)
Usages: Adouci, apaise, protège les muqueuses internes dans tout le corps et la peau, émolliente (grâce à ses mucilages), cicatrisante, protectrice, anti-inflammatoire, décongestionnante, maux d’oreilles, inflammations digestives, laxatif doux
Transformations: tisanes (eau chaude et non bouillante pour préserver les mucilages), teinture (extraction dans l’alcool), macération oléique (huile), baumes pour gerçures et irritations, sirops, etc.

Althaea officinalis

Vivace

Soins au jardin: Plein soleil, mais tolère la mi-ombre, aime humus frais et un sol bien drainé, arrosage au besoin, résiste à nos hivers
Récolte: Fleurs (été), feuilles (printemps), racines (automne ou printemps)
Usages: Adouci, apaise, protège les muqueuses internes dans tout le corps et la peau, émolliente (grâce à ses mucilages), cicatrisante, protectrice, anti-inflammatoire, décongestionnante, voies respiratoires, voies urinaires (infections urinaires), inflammations digestives, laxatif doux
Transformations: tisanes à froid pour préserver les mucilages, glycéré (extraction dans la glycérine végétale), macération oléique (huile), baumes pour gerçures et irritations, sirops, etc.

Viola tricolor

Vivace

Soins au jardin:Plein soleil ou mi-ombre, sol riche (surtout en nitrates), humide et bien drainé, n'aime pas trop la grande chaleur de l'après-midi
Récolte: Sommités fleuries, fleurie continuellement
Usages: dépurative, lymphatique, cicatrisante, émolliente, antiseptique, antihistaminique, légèrement laxative, fébrifuge, diaphorétique, vulnéraire, pectorale, élève l’esprit
Transformations: tisanes, teinture (extraction dans l’alcool), rinse pour le visage, macération oléique (huile), baumes, cuisine et décoration de plats, etc.

Salvia officinalis

Vivace
Soins au jardin:Plein soleil, sol bien drainé, tailler les tiges plus boisées au printemps
Récolte: Feuilles, ne pas trop cueillir la première année afin de donner une chance à la plante de bien s'établir
Usages: digestive, aide à liquéfier les sécrétions (mucus), anti-bactérienne, anti-sudorifique, aide à atténuer les maux de tête, aide à la repousse et à la santé capillaire
Transformations: tisanes, teinture (extraction dans l’alcool), hydrolat, baumes, gargarisme, sirops, cuisine (viandes, pâtes, etc), et plus!

Matricaria recutita

Anuelle, peut se resemer
Soins au jardin: Plein soleil, 6'' entre les plants, sol bien drainé, aime le sable
Récolte: Fleurs lors d'une journée ensoleillée vers midi, idéal : coeur bombé et pétales vers le bas (moineau badminton)
Usages: Digestive, calmante nerveuse, sédatif léger antihistaminique, anti-inflammatoire, régule le ph du corps, bon pour hyper-acidité
Transformations: tisanes, teinture (extraction dans l’alcool), hydrolat, baumes, Huile infusée, sirops, cuisine (desserts) et plus!

Tanacetum parthenium

Vivace
Soins au jardin:, Soleil ou mi-ombre, 14'' entre les plants, tous types de sols, amie des choux
Récolte: Fleurs en continue
Usages: Digestive, anti-inflammatoire, experte des maux de tête et des fièvres, alcalinisante, réduit les gaz intestinaux
Transformations: tisanes, teinture (extraction dans l’alcool)

Melissa officinalis

Vivace
Soins au jardin: Soleil ou mi-ombre, 24'' entre les plants, tous types de sols
Récolte: Feuilles en continue.
Usages: Digestive, anti-inflammatoire, calmante nerveuse, aide avec le lâcher-prise
Transformations: tisanes, teinture (extraction dans l’alcool)